塩 麹 を 使っ た レシピ

塩麹とは読んで字のごとく麹こうじと塩を合わせたもので魔法の調味料なんて呼ばれることもあります そのまま調味料として使うこともできるし 肉や野菜を漬けておくだけで やわらかく美味しく食べ. 料理に塩麹や醤油麹を使うだけで 味に深みが出て美味しくなります 買うと意外に高いので家で作っています 先日味噌を作った時に余った麹で作ります 塩麹の作り方 材料 麹 100グラム 塩 40グラム 水 200cc 容器に麹と塩を入れてよく混ぜます.

甘さと塩味が好相性 りんごとカブの塩麹漬け レシピ 麹漬け レシピ りんご

肉魚を玉ねぎ塩麹に漬けておくだけで旨味成分が倍増します 簡単に作れて料理に大活躍の玉ねぎ塩麹 簡単な使い方 美味しくなる理由をざくっと解説します 塩麹 レシピ 麹

レンジでしっとり ムネ肉の味噌塩麹だれ つくりおき食堂 食べ物のアイデア 料理 レシピ 肉

レシピ 超超簡単 塩麹で焼豚 オーブンで焼くだけ レシピ 焼豚 オーブン レシピ おかず

Pr つくおき とハナマルキの 液体塩こうじ がコラボしました 下ごしらえに使えば お肉や魚が簡単にしっとり柔らかに 初めて使ったときは 大げさじゃなく柔らかさにビックリしました もしかしたらスーパーなどの店頭にはあまり並んでいないかもしれません

仕込み5分 塩麹で ぽりぽり べったら漬け レシピ べったら漬け レシピ 和食 レシピ

鶏手羽元と新玉ねぎの塩麹蒸し By Manngo 河野ひとみ レシピサイト Nadia ナディア プロの料理家のおいしいレシピ レシピ 料理 レシピ 鶏手羽元 手羽元

甘麹から作った塩麹で作る味玉 By ルぴあ レシピ 麹 甘麹 塩麹

塩麹ｄｅチキン焼き レシピ 作り方 By はい 山田です 楽天レシピ レシピ レシピ 食べ物のアイデア もも肉 レシピ

塩麹ハンバーグ御膳

1食54円 鶏胸肉の塩こうじ黄金天ぷらの簡単レシピ 簡単レシピ レシピ 食べ物のアイデア

麹を使った料理に参加中 大根と手羽先の塩麹煮 手羽先 食べ物のアイデア 大根

塩麹とツナで 10分で完成和風パスタ By モバウキ レシピ レシピ パスタ 食べ物のアイデア

身がまえる必要ゼロ たらの西京焼き は 味噌と塩麹だけで本格的に仕上げよう Macaroni たら レシピ レシピ 西京焼き

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圧力鍋で簡単 サムゲタン 塩麹風味 By Nyanダフォー レシピ サムゲタン レシピ サムゲタン 風味

塩糀で作る塩肉じゃが みんな大好き肉じゃが 暖かい季節になると少しさっぱりした感じで食べたくなりませんか 味付けはなんと塩こうじだけ 塩こうじ がなくても塩でトライしてみてください さっぱり優しく甘い肉じゃがに仕上がります ステンレス鍋 ひろこは